SATE BUNTEL SOLO

BAHAN
Daging kiambing cincang    300 gr
Lemak kambing                  100 gr
Garam                                30 gr
Merica                                15 gr
Kecap manis                        45 gr


BUMBU
Ketumbar haluskan              5 gr
Cabai merah keriting halus  35 gr
Asam jawa cairkan               5 gr
Gula merah haluskan            45 gr


CARA PEMBUATAN
1. Tumis bumbu hingga mengental, angkat.
2. Aduk daging kambing dengan garam, merica dan kecap manis hingga rata. Padatkan ditusukan sate dan bungkus dengan lemak.
3. Olesi sate dengan bumbu dan panggang hingga matang.

note : pada saat memanggang sate gunakan aluminium foil agar sate tidak mudah gosong dan berceceran saat memanggang.