MIRONG UDANG

BAHAN :
Udang ( bukan rebon)      200 gr
Tepung beras                    60 gr
Tepung terigu                   30 gr
Daun jeruk                        3 lembar
Air

BUMBU HALUS :
Bawang putih                  3 butir
Ketumbar                         10 gr
Garam                              20 gr
Kunyit                              secukupnya

CARA MEMBUAT
1. Cuci bersih udang ( kulit dan kepala jangan dibuang )
2. Campur tepung beras dan tepung terigu, bumbu, garam daun jeruk dan air. Aduk hingga rata.
3. Masukan udang kedalam adonan tepung. Goreng seperti membuat rempeyek.