Apa sih KOMBUN itu??? Penasaran ??

       Yap KOMBUN adalah Komunitas Blogger UNJ, dimana komunitas ini diikuti oleh mahasiswa dan mahasiswi UNJ dari berbagai angkatan. Bagi mereka yang ingin belajar menulis atau hobi menulis dengan ide-ide kreatifnya dan tulisannya ingin diketahui oleh khalayak umum maka tidak ada salahnya untuk mengikuti komunitas ini :)

        Dan semakin banyak dari "kamu-kamu" yang bergabung dengan KOMBUN semoga dapat memperbanyak tulisan yang bermanfaat bagi para pembaca :)

Ini salah satu tulisan dari agenda KOMBUN

GENCATAN YANG TAK KUNJUNG USAI (GAZA)


Pertumpahan darah yang terjadi sengit
Menumbuhkan ribuan makhluk terbirit-birit
Kebahagiaan kau rampas dari wajah tak berdosa
Kau angkat sejata dan kau hempaskan tanpa kira
                             
                           Tanpa memandang usia
                           Tanpa memandang asa
                           Kau renggut impian dimata mereka
                           Kau hancurkan segala daya upaya

Impian demi impian yang mereka tanam
Impian untuk merajut asa di masa depan
Tapi apa daya dengan serangan yang semakin membara
Hanyalah ada harapan semata
                          
                            Tua muda, kaya miskin tidak lepas dari ancaman
                            Akibat ulah hati layaknya baja
                            Hati mana yang tega melihat mereka tertindas
                            Akibat bara api yang memanas

Entah dosa apa yang mereka lakukan terhadapmu
Entah penghinaan apa yang mereka tudingkan terhadap bangsamu
Hingga dengan kejamnya, kau sampai mematikan detak jantung makhluk itu
Apakah yang menjadi kepantasan untuk perbuatanmu?
 
 

                                                              SATE BUNTEL SOLO

BAHAN
Daging kiambing cincang    300 gr
Lemak kambing                  100 gr
Garam                                30 gr
Merica                                15 gr
Kecap manis                        45 gr


BUMBU
Ketumbar haluskan              5 gr
Cabai merah keriting halus  35 gr
Asam jawa cairkan               5 gr
Gula merah haluskan            45 gr


CARA PEMBUATAN
1. Tumis bumbu hingga mengental, angkat.
2. Aduk daging kambing dengan garam, merica dan kecap manis hingga rata. Padatkan ditusukan sate dan bungkus dengan lemak.
3. Olesi sate dengan bumbu dan panggang hingga matang.

note : pada saat memanggang sate gunakan aluminium foil agar sate tidak mudah gosong dan berceceran saat memanggang.

SOTO BETAWI

soto betawi

BAHAN 
Daging sapi     150 gr
Jeroan          150 gr
Daun salam      2 lembar
Daun jeruk      5 lembar
Batang serai    2 batang
Lengkuas        1 cm
Santan          300 ml
Kentang         1 buah
Minyak goreng   1 sdm

BUMBU HALUS
Bawang merah    8 butir
Bawang putih    3 siung
Kemiri sangrai  1 butir
Jahe            2 cm
Merica bubuk    1/2 sdt
Garam           1-2 sdt
Ketumbar        1 sdt
Cengkeh         2 butir
Kayu manis      1/2 batang

PELENGKAP
Tomat potong kasar
Emping
Bawang goreng
Daun bawang iris halus
Btang seledri iris halus
Kecap manis
Jeruk limau
Sambel cabe rawit

CARA MEMBUAT
1. Rebus daging dan jeroan secara terpisah ( jeroan direbus dengan jahe agar tidak bau)
2.  Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang, masukkan daun salam dan serai.
3. Masukkan tumisan bumbu kedalam cairan rebusan daging. Masukkan daging, jeroan santan dan garam.
4. Soto siap untuk disantap hangat-hangat beserta pelengkapnya.
         

MIRONG UDANG

BAHAN :
Udang ( bukan rebon)      200 gr
Tepung beras                    60 gr
Tepung terigu                   30 gr
Daun jeruk                        3 lembar
Air

BUMBU HALUS :
Bawang putih                  3 butir
Ketumbar                         10 gr
Garam                              20 gr
Kunyit                              secukupnya

CARA MEMBUAT
1. Cuci bersih udang ( kulit dan kepala jangan dibuang )
2. Campur tepung beras dan tepung terigu, bumbu, garam daun jeruk dan air. Aduk hingga rata.
3. Masukan udang kedalam adonan tepung. Goreng seperti membuat rempeyek.

RESEP KUE PISANG

RESEP KUE PISANG

BAHAN : 
Tepung beras       150 gr
Gula pasir            100 gr
Santan                  700 ml
Garam                  1/4 sdt
Daun pandan        1 lembar
Tepung hunkwe    75 gr
Pisang tanduk        2 buah
Daun pisang muda


CARA MEMBUAT :
1. Campur tepung beras, gula pasir, santan, garam dan daun pandan. Masak dan aduk sampai adonan  menjadi kental. Angkat dan diamkan sampai hangat.
2. Masukkan tepung hunkwe sedikit demi sedikit sambil diaduk rata .
3. Ambil daun pisang, taru 2 sdm adonan, isi tengahnya dengan potongan pisang. Bungkus dan kukus selama 30 menit sampai matang.